Бальзамы и настойки


Бальзам – крепкое и полезное лекарство знахарей 

Настойка известна с давних лет, когда медицина была не столь развита. Тогда люди лечились народными методами и экспериментировали, добавляя спирт к травам, так и получился этот напиток. Вам по нраву напитки с травяным привкусом? Каталог Fozzy предлагает купить наливки и бальзамы по самой выгодной цене в Украине.

История настойки

Бальзам (еще называют настойка/наливка) относят к крепкому алкоголю с лечебными свойствами. Обычно крепость напитка колеблется в пределах от 40% до 45%. Известны такие настойки своими полезными свойствами благодаря лекарственным травам и ягодам в составе. 

Изначально древние язычники называли напиток «сурия» – настойка из смеси множества трав. Рецепт называли божественным и бережно оберегали знахари и монахи.

В составе бальзама присутствуют такие кислоты: лимонная, яблочная, винная, аскорбиновая и т.д. Помимо кислот всегда присутствуют дубильные соединения и полезные макроэлементы: кальций, цинк, железо и т. д. Однако, несмотря на такое количество полезных свойств, употреблять напиток стоит с осторожностью и желательно проконсультировавшись с врачом, дабы избежать аллергических реакций.

Технология приготовления

Рассмотрим этапы производства.

  • Первый этап – это настаивание компонентов раздельно на спирту в течение месяца или трех.
  • Второй этап – это дистилляция, которая, в зависимости от составляющих, может быть одинарной или двойной.
  • Третий этап – это выдержка, которая происходит минимум месяц для насыщения настойки.
  • Четвертый этап заключается в гармоничном смешении компонентов для создания приятного вкуса.
  • Пятый этап – это фильтрация через тройную очистку во избежание выпадения осадка.
  • Завершающий этап – это разлив в бутылки из темного стекла и возможная дальнейшая выдержка в таре.

Как пить бальзам?

Как правило, бальзам употребляют после еды или как аперитив перед приемом пищи. Очень важно соблюдать дозировку и не увлекаться. Настойка рекомендуется только для взрослых, детям ее давать не стоит из-за высокого содержания алкоголя.

Добавлять бальзам можно в чай, кофе или минеральную воду. При этом не нарушать дозу в более чем 1-2 ч. л. Также известны сочетания напитка с молоком и соками.

Из алкогольных напитков смешивание допускается с шампанским, бренди, водкой и виски. Из коктейлей с использованием бальзама самый известный Egg Nogg.

В чистом виде рекомендуется употреблять наливку охлажденной, в рюмочке дозировкой 30 мл. Пить стоит маленькими глотками и не спеша, для того, чтоб оценить весь спектр вкуса.

Известные производители настоек 

  1. Becherovka – ликер на травах из Чехии, средней крепостью 38%. Назван в честь немецкого аптекаря Бехера, который в начале 19 века продавал напиток. Изготовляется на воде из Карловых Вар. Выпускается в 5 разновидностях сортов.
  2. Jagermeister – настоянный травяной ликер крепостью 35%. Относится к биттерам (с горьким вкусом). Изготовляется из 56 видов трав и кореньев. На этикетке изображен олень с большими рогами.
  3. Zubrowka – горькая настойка крепостью 40%. Настаивается на траве зубровка душистая, которую употребляют в пищу зубры, от чего и пошло название. Имеет терпкий привкус.
  4. Riga Black Balsam – темный бальзам крепостью до 45%. Имеет горьковато-сладковатый вкус, произведен в Латвии. Выпускается в керамических бутылках для защиты от влияния солнца.

Где купить настойку в Киеве?

Широкий ассортимент наливок и настоек в нашем интернет-магазине Fozzy по хорошей цене. Для наших покупателей предоставляется большой выбор качественного алкоголя различных категорий и ценового сегмента. Мы быстро и бережно доставляем ваши заказы по всей стране. Покупай доступно в Fozzy!

Характеристики товара

Акционные предложения

Товары в наличии

Подарочная упаковка

Мы используем файлы cookie, чтобы вы получали персонализированный контент.