Вермут


Вермут – ароматный напиток из белого вина

Популярнейший алкогольный напиток, входящий в состав бесконечного множества вкусных алкогольных коктейлей. Захотелось попробовать? Купить вермут с доставкой домой или в офис легко и удобно с интернет-магазином FOZZY. Только у нас качественные алкогольные напитки от именитых брендов с ценой доступной для каждого!

История и технология приготовления vermouth

Вермут – это спиртованное ароматное вино со специями, крепостью от 11% до 18%. Его добавляют в состав огромного количества коктейлей и подают как дижестив.

Первый вермут изготовляли при помощи добавления в виноградный сок различных трав и кореньев. Полученный эликсир использовался как в лечебных целях, так и для поиска нового вкуса ароматного алкоголя.

Большое производство по изготовлению вермута развернулось в городе Турине, человеком по имени Антонио Бенедетто Карпано. Он попробовал добавить около трех десятков экстрактов трав и пряностей в вино, попробовав которое, люди пришли в неописуемый восторг. Так популярность напитка начала резко расти, и для удовлетворения спроса необходимо было разворачивать промышленные мощности. Одна компания даже специально создала линейку вермутов, названных в честь производителя.

Для изготовления вермутов основой является белое сухое вино. Одновременно  приготовляют специальный водно-спиртовой раствор, в который добавляют специи и необходимые травы. Практически все производители добавляют в раствор полынь, соотношение которой иногда может достигать большую часть чем используемые специи. Помимо полыни, при изготовлении напитка добавляют такие ингредиенты как: корицу, мускатный орех, кардамон и другое.

Травы, которые собрали, предварительно просушивают. После чего в течение от 20 до 30 дней их настаивают в спиртовом растворе для растворения смол и эфирных масел. По истечении этого срока полученная жидкость проходит фильтрацию и очистку.

Конечным этапом становится смешивание жидкости с вином и добавление необходимого количества сахара и спирта.

Классификация вермута

  • Bitter – горький вермут, практически не содержит сахара.
  • Rosso – вермут красного цвета с количеством сахара более 15% из-за его окрашивания.
  • Rose – розовый алкогольный напиток менее сладкий чем красный из-за подкрашивания карамелью.
  • Secco – сухой вермут с наличием сахара около 4%.
  • Bianco – классический напиток белого цвета с содержанием сахара 10-15%.

Подсказки для успешной дегустации

Вермут подают как аперитив и дижестив в бокалах для коктейлей или стаканах роксах. Напиток предварительно охлаждают перед употреблением в чистом виде. Так светлый напиток рекомендуют охлаждать до 10-15 градусов, а темный – до 8-10.

Розовый и красный вермут смешивают ягодными соками, фрешами и черным чаем.

Алкогольный напиток белого цвета сочетают с минеральной водой, соками и содовой.

Сухой вермут отлично дополнит абсент, джин или водка. Декорируют для эффектной подачи оливками и ломтиками лимона либо апельсина. В бокал с напитком можно добавить замороженные ягоды.

Из закусок подходящими будут овощи на гриле, блюда из рыбы, морепродукты, пикантные сыры. Сладким удачным дополнением станет пломбир или ванильное мороженое и темный шоколад.

Известные производители вермута

  1. Martini – самый популярный и узнаваемый бренд итальянского производства. Помимо вермутов разных видов производитель изготовляет игристые вина. Бренд получил свое названия от завода в городе Турине – Martini & Rossi. Средняя крепость вермутов производителя от 15% до 18%.
  2. Cinzano/Campari – также итальянский бренд, выпускающий напиток с 1757 года, является конкурентом Martini, но цена вермута у компании ниже. Продукция производителя продается в 100 странах мира. Отличается уникальным вкусом. Средняя крепость 14-15%.
  3. Carpano – производитель из Турина, с содержанием алкоголя 16%. Бренд можно назвать основателем любого вермута из Турина. С 2001 года Carpano принадлежит фирме Fratelli Branca.

Где купить вермут в Киеве?

Купить вермут по хорошей цене можно в нашем интернет-магазине FOZZY. Мы доставляем качественные алкогольные напитки мировых производителей по всей стране. Выбирайте удобный способ доставки и заказывайте прямо сейчас. Покупайте доступно вместе с FOZZY!

Характористики товаров

Акционные предложения

Подарочная упаковка