Лососевые, форель


Лососевая форель с доставкой на дом

Это общее название нескольких видов рыб, принадлежащих к семейству лососевых. Форель — действительно очень вкусная, редкая и красивая рыба. Она подходит для любого гарнира и готовится разными способами: печеная, на гриле, вареная и так далее. В ней практически отсутствуют косточки. 

Купить форель и другую рыбку с доставкой удобно на сайте интернет-гипермаркета FOZZY. У нас широкий ассортимент морепродуктов и доступная стоимость форели. Мы ежедневно доставляем заказы курьером в Киеве, Одессе, Днепре, Харькове, Ровно, Кременчуге и по ближайшим пригородам.

Что известно о форели?

Форель входит в рацион людей, придерживающихся правильного питания и активного образа жизни. Для приготовления можно использовать свежую, охлажденную или замороженную тушку. Блюда из рыбки подают во многих кухнях мира. Это довольно жирный продукт, поэтому особенно нежной и сочной будет форель, приготовленная на гриле. В маринады добавляют лимон, имбирь, травы и зелень, которые сделают готовое блюдо более ароматным и подчеркнут вкус.

Все полезные вещества, содержащиеся в форели, положительно влияют на функции организма: образование эритроцитов, белковый и жировой обмен, всасывание глюкозы и холестериновый обмен. 

К рыбке относят несколько пресноводных видов семейства лососевых. Чаще других можно услышать следующие названия:

  • радужная;
  • ручьевая (озерная);
  • янтарная и т.д.

Масса тушки обычно не превышает 1 кг, но встречаются и более крупные виды весом более 3 кг.

Полезные свойства рыбы

Форель считается деликатесом. В ней содержится большое количество белка, а жир содержится не только под кожей, но и в межмышечном пространстве тушки. 

Рыбка содержит много витаминов (А, С, Д, В12), калия, магния, железа, фосфора и незаменимых аминокислот. Как красная рыба, форель имеет множество преимуществ перед другими видами рыб, главным из которых является то, что в ней содержится большое количество уникальных натуральных веществ — омега-3 жирных кислот. 

  • Аминокислота Омега-3 стимулирует работу головного мозга и нервной системы, снимает стресс, снижает риск развития атеросклероза, снижает уровень холестерина.
  • Витамин А нормализует обмен веществ, замедляет старение, участвует в строительстве новых клеток.
  • Витамин D повышает иммунитет, способствует росту мышц и сгоранию жировых тканей.
  • Витамин В12 регулирует углеводный, жировой и белковый обмен, нормализует работу нервной системы, участвует в формировании ДНК и РНК в клетках.

Благодаря своему богатому составу красная рыба, к которой относится форель, оказывает комплексное воздействие на организм человека. Продукт рекомендуется включать в рацион для борьбы с аллергией, сахарным диабетом, депрессией.

Рекомендации по выбору продукта

Охлажденная форель выглядит живой. Глаза прозрачные, жабры чистые, повреждений чешуек нет. По цвету жабры должны быть ярко-красными или ярко-розовыми.

Чешуйки должны быть слегка влажными. Это очень важный знак, на который нужно обратить внимание. Филе форели имеет светло-розовый оттенок.

Неважно, целая ли тушка или филе — мясо не должно деформироваться при легком нажатии, жидкость не выделяется.

Лососевые отличаются ярким естественным вкусом. Продукт подходит для жарки и запекания, приготовления на гриле и на пару, тушения, варки супов. Рыба сочетается с любыми гарнирами и овощами, используется для основных блюд.

Где приобрести форель?

В интернет-гипермаркете FOZZY вас ждет большой выбор вкусной рыбки, морепродуктов и доступная цена форели. Выбирайте удобный для вас способ доставки — мы доставим форель по Киеву, Одессе, Днепру, Харькову, Ровно и Кременчугу. Берегите свое время, заказывайте онлайн на fozzyshop.ua.

Мы используем файлы cookie, чтобы вы получали персонализированный контент.