Чипсы


Чипсы в интернет-магазине

Кто же не любит похрустеть снеками во время просмотра любимого фильма или спортивных соревнований? Широкий выбор и большое разнообразие вкусов доступны нам сегодня. Классические чипсы с солью, сыром, беконом, сметаной и зеленью, а также многое другое! Купить чипсы удобно с доставкой в интернет-гипермаркете FOZZY. Мы ежедневно доставляем вам свежие продукты в каждый город Украины.

Машина для чистки картофеля

Картофельные снеки в том виде, в котором они есть сейчас, были придуманы в 1853 году Джорджем Крамом, шеф-поваром из Америки, который работал в одном из ресторанов Нью-Йорка.

Первые чипсы готовились у частных производителей на домашних кухнях. Изобретение машины для чистки картофеля позволило продавать его в куда более крупных оборотах чем изначально.

Фриман Макбет, который был механиком и обучился этому ремеслу самостоятельно, в 1929 изобрел машину для изготовления чипсов. Впоследствии одна фирма выкупила этот аппарат и стала первой в мире компанией, изготовляющей чипсы в промышленных масштабах.

Первоначальная технология изготовления мало чем отличается от современной. Весь процесс изготовления — из сырого клубня до хрустящих слайсов занимает около 15 минут. 

Где купить чипсы? 

Заказать чипсы на дом, не тратя времени на поход в магазин, можно на сайте fozzyshop.ua. Мы предоставляем широкий выбор снеков, которые вы так любите. Фруктовые полезные снеки, а также известные марки собственного импорта, выбирайте то, что вам по вкусу! Доставка чипсов, закусок, напитков и других необходимых товаров осуществляется ежедневно.

Этапы производства

Для того чтобы получить 1 кг хрустящих слайсов необходимо 3,5 кг картофеля.

  • Из хранилища картофель поступает в специальные бункеры. В бункерах картофель проходит очистку: его моют, сортируют от грязи и щепок.  Затем очищенные клубни поступают в абразивную машину, в которой проходит их очистка от кожуры с помощью вращающихся роликов.
  • После этапа очистки картофель промывают водой и отправляют в нарезчик, который вращается. В нарезчике клубни режутся на тоненькие ломтики. Именно от типа лезвий в резчике определяется какими будут чипсы: рифлеными или прямыми.
  • После нарезки слайсы еще раз промывают водой для удаления излишков крахмала. Следующим этапом ломтики маринуются в растворе, который улучшает их прочность, цвет и меняет вкусовые качества. 
  • На последнем этапе подготовленные слайсы необходимо посолить и обжарить. Для этого чипсы помещают в специальную печь, где они готовятся при температуре 173-190 ℃.

После всех этих процессов готовые чипсы ссыпают в желоб, из которого в дальнейшем происходит расфасовка в упаковки. 

Картофельные снеки занимают лидирующую позицию и третью часть рынка снеков в Украине, обогнав семена подсолнечника.

Чипсы современности

Сегодня существует большое разнообразие чипсов по размерам и вкусовым предпочтениям каждого потребителя. Не все из них – натуральный продукт. Существует и второй способ их производства, который позволяет менять рецептуру в сторону вредных заменителей и пищевых добавок. 

Такие снеки производятся из сухого полуфабриката – хлопьев или гранул, которые смешиваются с водой и раскатываются в своеобразное тесто. Ему придают форму, а затем обжаривают. Также помимо картофельных можно встретить чипсы с добавлением рисовой или кукурузной муки.

Минусы частого употребления снеков

В обжаренных чипсах нет витаминов, питательных веществ, белка или полезных углеводов. Только огромное количество калорий, жира, соли, специй, ароматизаторов, консервантов, канцерогенов, которые ведут к привыканию.

Систематическое употребление продукта вызывает ожирение, проблемы с пищеварением, нарушает обмен веществ, неблагоприятно сказывается на состоянии нервной системы.

Сторонники правильного питания рекомендуют делать чипсы самостоятельно, при этом не только из картофеля, а из любых доступных в сезон овощей и фруктов. Чтобы снизить вред домашних снеков, их можно не обжаривать в масле, а высушивать в духовке или микроволновой печи.

Сколько стоят чипсы? Чипсы в Киеве

Заказать чипсы с доставкой на дом удобно в интернет-гипермаркете FOZZY. У нас широкий ассортимент чипсов для покупателей и доступные цены на них. Получайте необходимые продукты, не выходя из дома, FOZZY доставляет заказы ежедневно по всей Украине.

Мы используем файлы cookie, чтобы вы получали персонализированный контент.