Бальзами та настоянки


Бальзам – міцні та корисні ліки знахарів

Настоянка відома з давніх років, коли медицина ще була не розвинена. Тоді люди лікувалися народними методами й експериментували, додаючи спирт до трав. Вам до вподоби напої з трав’яним присмаком? Каталог Fozzy пропонує купити наливку і бальзами за найвигіднішою ціною в Україні.

Історія настоянки

Бальзам (ще називають настоянка/наливка) відносять до міцного алкоголю з лікувальними властивостями. Зазвичай міцність напою коливається в межах від 40% до 45%. Такі настоянки відомі своїми корисними властивостями завдяки лікарським травам і ягодам у складі.

Спочатку стародавні язичники називали напій «сурія» – настоянка із суміші безлічі трав. Рецепт називали божественним і дбайливо оберігали знахарі та ченці.

У складі бальзаму присутні такі кислоти: лимонна, яблучна, винна, аскорбінова тощо. Крім кислот завжди присутні дубильні сполуки та корисні мікроелементи: кальцій, цинк, залізо тощо. Однак, всупереч такій кількості корисних властивостей, вживати напій варто з обережністю й бажано проконсультувавшись з лікарем, щоб уникнути алергічних реакцій.

Технологія приготування

Розглянемо етапи виробництва.

  • Перший етап – це настоювання компонентів роздільно на спирту протягом місяця або трьох.
  • Другий етап – це дистиляція, яка залежно від складників, може бути одинарною або подвійною.
  • Третій етап – це витримка, яка триває мінімум місяць для насичення настоянки.
  • Четвертий етап полягає в гармонійному змішуванні компонентів для створення приємного смаку.
  • П’ятий етап – це фільтрація через потрійне очищення, щоб уникнути випадання осаду.
  • Завершальний етап – це розлив по пляшках із темного скла й можлива подальша витримка в тарі.

Як пити бальзам?

Як правило, бальзам вживають після їжі або як аперитив перед прийняттям їжі. Дуже важливо дотримуватися дозування і не захоплюватися. Настоянка рекомендується тільки для дорослих, дітям її давати не варто через високий вміст алкоголю.

Додавати бальзам можна в чай, каву або мінеральну воду, проте не порушувати дозу в більш ніж 1-2 ч. л. Також відомі поєднання напою з молоком і соками.

З алкогольних напоїв змішування допускається із шампанським, бренді, горілкою і віскі. З коктейлів із використанням бальзаму найвідомішим є Egg Nogg.

У чистому вигляді рекомендується вживати наливку охолодженою, у чарці дозуванням 30 мл. Пити варто маленькими ковтками та не поспішаючи, для того, щоб оцінити весь спектр смаку.

Відомі виробники настоянок

  1. Becherovka – лікер на травах із Чехії, середньою міцністю 38%. Названий на честь німецького аптекаря Бехера, який на початку 19 століття продавав напій. Виготовляється на воді з Карлових Вар. Випускається в 5 різновидах сортів.
  2. Jagermeister – настояний трав’яний лікер міцністю 35%. Належить до біттерів (з гірким смаком). Виготовляється з 56 видів трав і коріння. На етикетці зображений олень із великими рогами.
  3. Zubrowka – гірка настоянка міцністю 40%. Настоюється на траві зубрівка запашна, яку вживають у їжу зубри, від чого й пішла назва. Має терпкий присмак.
  4. Riga Black Balsam – темний бальзам міцністю до 45%. Має гіркувато-солодкий смак, вироблений у Латвії. Випускається в керамічних пляшках для захисту від впливу сонця.

Де купити настоянку в Києві?

Широкий асортимент наливок і настоянок у нашому інтернет-магазині Fozzy за хорошою ціною. Для наших покупців надається великий вибір якісного алкоголю різних категорій і цінового сегмента. Ми швидко і дбайливо доставляємо ваші замовлення по всій країні. Купуй доступно в Fozzy!

Характеристики товару

Акційні пропозиції

Товари в наявності

Подарункова упаковка