М’які сири мають пластичну текстуру та ніжний смак. Завдяки своєму смаку такі сири принесуть свіжість і новизну звичайним стравам чи стануть можливістю відкрити для себе новий вид закусок до святкового застілля.
Купити м’який сир із доставкою додому зручно на сайті інтернет-гіпермаркету FOZZY. Ми пропонуємо широкий вибір якісних продуктів за доступною ціною. Оформити замовлення можна в будь-який час, ми доставляємо продукти щодня по всій Україні.
М’які сири популярні у всьому світі. Їхня основна властивість — це надзвичайно легкий вершковий смак.
В оригінальному рецепті для приготування такого продукту додають вершки в молоко. Завдяки роботі корисних бактерій структура сиру однорідна, але досить м’яка, з рідкою плавленою консистенцією, яка значно відрізняє його від його твердих аналогів.
М’які сири діляться на 2 види: свіжі та з цвіллю. Покриття з цвілі зверху виробу утворюється через активність цвілевих грибків та бактерій. Сири можуть мати різні кольори та відтінки, залежно від виду грибка. Ці сири називають благородними, елітними. Відомі представники цієї категорії: Брі, Камамбер тощо.
Виробництво м’яких сирів суворо контролює технологія та склад використовуваних інгредієнтів. Їх виготовляють із пастеризованого молока з додаванням закваски. Отримана маса має досить високу вологість — від 50 % до 65 %.
Отриману сирну масу обробляють спеціальним розчином з грибком, щоб у процесі дозрівання утворилася скоринка зі цвіллю.
З основних категорій м’яких сирів можна назвати такі:
Насамперед варто звернути увагу на консистенцію сиру. Вона має бути досить м’якою. Чим доросліший продукт, тим більше він повинен бути схожим на плавлений.
Уважно вивчаємо склад, вказаний на упаковці. Сири Брі та Камамбер мають абсолютно натуральний склад без додавання підсилювачів смаку, емульгаторів або барвників.
Зберігайте м’який сир із білою цвіллю в холодильнику, рекомендована температура до 8 °C. Після відкриття упаковки сир варто щільно загорнути або виділити герметичний контейнер під зберігання.
Продукт містить у собі необхідні макроелементи та мінерали, а також кальцій, що дуже корисно для кісткової тканини. При частому вживанні сирів вони прискорюють відновлення у разі отримання травм та переломів, а також підтримують роботу серця.
У сезони ослаблення імунітету та частих застуд вживання продукту (у вмісті якого є аскорбінова кислота) сприяє одужанню так само, як і гарячий чай із лимоном.
Сир із пліснявою насичений великою кількістю вітамінів групи В, що позитивно впливають на нервову систему. Якщо довго не можете заснути та швидко втомлюєтеся на роботі, включіть продукт у свій раціон.
Зручний сервіс доставки FOZZY доставить молочні продукти прямо до ваших дверей. У нас найвигідніша ціна м’яких сирів та великий асортимент необхідних товарів. Оформляйте замовлення та вибирайте зручний спосіб доставки. Отримуйте необхідні продукти, не виходячи з дому, FOZZY доставляє замовлення щодня по всій Україні.
