Сир — природне джерело кальцію, корисних вітамінів та амінокислот. З нього готують чудові сирники, додають у випічку й роблять креми для тортів. З продукту створюють глазуровані сирки та сирні маси, які так люблять дорослі та діти за їхню насолоду. Сирні начинки можна зробити й пікантними, додаючи туди зелень, часник та сіль замість цукру.
Купити сир зручно в інтернет-гіпермаркеті FOZZY. У нас широкий асортимент вибору та доступна вартість сиру. Доставка додому здійснюється в Києві. Одесі, Дніпрі, Харкові, Рівному та Кременчуці та їх найближчих передмістях.
Продукт одержують шляхом сквашування молока. Зайва рідина, яку зливають у процесі приготування, відома всім як сироватка. Сироватку додають у тісто для млинців, оладок, хліба й часто готують із нею окрошку.
Жирність кінцевого продукту визначається на початковому етапі, для її підвищення додають вершки. Залежно від відсотка жирності молока, що використовується для приготування, сир на прилавках буває:
У тепле молоко додають закваску та пепсин, у такому розсолі продукт залишають на деякий час. Поступово молоко починає розшаровуватися на пластівці, які згодом стануть сиром, і на рідину (сироватку). Продукт добре віджимають від зайвої рідини і відправляють на холод.
Продукт є розсипчастими вологими зернами, яким при необхідності можна легко надати форму за допомогою преса або перетворити на пасту чи крем.
Сир у пачках містить у собі 14 % білка, що робить його поживним. Крім цього в продукті також є корисні мінерали, лізин та інші важливі елементи, з яких найбільш відомі фосфор, кальцій, магній і залізо.
Також продукт багатий на жири та вітаміни групи В. При всіх корисних властивостях сиру, він також містить меншу кількість лактози, що робить його доступним для людей з її непереносимістю.
Солодка сирна маса — це пастоподібні ласощі, що містять сир, цукор, масло й різні наповнювачі (родзинки, курага, ваніль і джеми).
Такий десерт також корисний для організму. Він містить вітаміни групи В, білки, жири. Регулярне вживання цього продукту нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє зміцненню кісткових тканин.
Якщо на упаковці написано «сирний продукт» — вивчіть склад на наявність рослинних компонентів, у цьому продукті їх не повинно бути.
Звичайно, упаковка сирної маси має бути цільною та ненадірваною. При виборі звертайте увагу на відсоток вмісту жиру. Через додавання до маси вершкового масла, він може становити до 20–25 %.
Солодку масу слід зберігати в холодильнику при температурі трохи вище нуля градусів, тобто, як і інші молочні продукти, що швидко псуються.
Якщо ви розкрили упаковку, але не доїли ласощі, перекладіть сир у чисту (краще скляну) ємність і щільно замотайте харчовою плівкою. Так продукт збереже свою свіжість довше.
В інтернет-гіпермаркеті FOZZY на вас чекає доступна ціна на сир і великий вибір свіжих молочних продуктів. Вибирайте зручний для вас спосіб доставки — ми доставимо сир у Києві, Одесі, Дніпрі, Харкові, Рівному та Кременчуці. Бережіть свій час, замовляйте онлайн на fozzyshop.ua.
