Сметана

Доставка сметани по Україні

Сметану можна їсти в чистому вигляді або додавати в різні страви як соус. При покупці зазвичай звертають увагу лише на жирність, проте є ще кілька критеріїв якісного продукту.

Купити сметану зручно на сайті інтернет-гіпермаркету FOZZY. Ми пропонуємо широкий вибір продуктів від різних виробників з усіх куточків світу. Оформляйте замовлення на сайті та отримуйте якісні продукти у своєму місті, доставляємо ваші замовлення по всій Україні.

Корисні властивості сметани

Сметана багата на фосфор, магній, йод, кальцій. Зміцнює кістки, прискорює обмін речовин та насичує організм вітамінами А, В, С.

Якщо продукт вживати в невеликих кількостях, це сприятливо позначиться на вашому здоров’ї.

Сметана може бути нежирною, маложирною, класичною та жирною.

• Нежирна сметана із вмістом жиру 10-14 %. Її вважають низькокалорійною. Ця сметана має досить густу консистенцію, тому її можна додавати в тісто, щоб смак випічки був м’якшим. Така жирність продукту не підходить для приготування соусів гарячим способом — сметана згорнеться пластівцями, що зіпсує зовнішній вигляд готової страви.
• Маложирний продукт із відсотком жирності від 15 % до 19 %. Таку сметану додають у борщ, заправляють десертні салати із фруктів.
• У класичній сметані відсоток жирності коливається від 20 до 34 %. Продукт має густішу консистенцію і відмінно підходить для приготування кондитерських виробів, кремів.
• Жирна сметана має відсоток жирності від 30 до 48 %. Такий продукт без страху можна використовувати для маринування м’яса, риби, овочів із подальшим випіканням або обсмажуванням. Сметана не боїться високих температур та підходить для приготування вершкових соусів.
• Останній вид жирної сметани — термостат. Він відрізняється від звичайного тим, що в нього додають закваску і ферментують в термостатах при певній температурі. Завдяки такому способу обробки збільшується термін придатності молочного виробу. У такого виробу ціна трохи вища ніж у інших видів.

Назва «сметана» на пакуванні

На упаковці має бути написано, що перед вами саме сметана. Якщо на етикетці не вказано конкретну назву, це означає, що перед вами просто сметанний продукт або його імітація.

До складу якісної сметани не повинні входити рослинні олії, загусники, стабілізатори, консерванти. Якщо вони присутні в складі, то це інший продукт, який значно відрізнятиметься за смаком і непередбачено може повести себе при термічній обробці.

Імітація сметани або сметанний продукт містить у собі компоненти рослинного походження та має яскравий запах штучного ароматизатора.

Чому важливий колір сметани та яка буває упаковка?

Якісна сметана має трохи білий або кремовий відтінок. Консистенція однорідна — без грудочок та нерівностей. Поверхня продукту натурального походження гладка та блискуча. Якщо сметана виглядає матовою, то, можна сказати, що виробник додав багато загусників.

Найпоширеніші на продуктових полицях пакування бувають декількох видів:

• Поліетилен — найнепрактичніший. При недбалій експлуатації його можна пошкодити та продукт почне витікати. Таке пакування дуже ненадійне, під час його виготовлення використовують дешеві матеріали, які можуть вплинути на смак.
• Картонне пакування якісніше, ніж поліетиленовий пакет. Картон більш герметичний, міцніший і екологічніший. Така упаковка зручна в зберіганні та не займає багато місця.
• Пластиковий стаканчик — виготовляється із якісних нетоксичних матеріалів, але не настільки екологічний.
• Скло. Скляна банка найнадійніша в плані герметичності. Однак таке пакування також має свої мінуси: вона важча й крихкіша порівнюючи з іншими видами.

Натуральна сметана може зберігатися не більше 10 днів. Якщо виробник вказує термін придатності понад 14 днів, отже, у продукті є хімічні добавки.

Краще вибирати сметану, яка може зберігатися не більше 7 днів. Здебільшого це означає, що в ній містяться справді натуральні інгредієнти.

Що важливо врахувати під час вибору сметани?

Визначтеся з метою для приготування якої страви потрібно підібрати сметану. Для заправки овочевих чи фруктових салатів ідеально підійде жирністю 10–15 %. Якщо потрібен топінг до млинців, добавка до гарячої страви або для приготування соусу, краще придбати класичну або термостатну.

Уважно перевіряйте терміни. Натуральна сметана придатна до споживання трохи більше 7 діб.

Сметана корисна для організму, оскільки містить вітаміни, а також фосфор, магній та кальцій. Однак вживати її слід у невеликій кількості, оптимально 2 столові ложки на добу.

Де купити сметану в Києві?

Зручний сервіс FOZZY доставить сметану, масло та інші молочні продукти прямо до ваших дверей. У нас найвигідніша ціна та великий асортимент необхідних товарів. Замовити сметану на нашому сайті можна в будь-який зручний час. Ми щодня доставляємо замовлення по всій Україні.