Чіпси


Чипси в інтернет-магазині

Хто ж не любить похрумтіти снеками під час перегляду улюбленого фільму чи спортивних змагань? Широкий вибір та велика різноманітність смаків доступні нам сьогодні. Класичні чипси з сіллю, сиром, беконом, сметаною і зеленню та багато іншого! Купити чипси зручно з доставкою в інтернет-гіпермаркеті FOZZY. Ми щодня доставляємо вам свіжі продукти до кожного міста України.

Машина для чищення картоплі

Картопляні снеки в тому вигляді, в якому вони є зараз, були придумані в 1853 році Джорджем Крамом, шеф-кухарем з Америки, який працював в одному з ресторанів Нью-Йорка.

Перші чипси готувалися у приватних виробників на домашніх кухнях. Винахід машини для чищення картоплі дозволило продавати його в куди більших оборотах, ніж спочатку.

Фріман Макбет, який був механіком і навчився цього ремесла самостійно, у 1929 році винайшов машину для виготовлення чипсів. Згодом одна фірма викупила цей апарат і стала першою у світі компанією, що виготовляє чипси у промислових масштабах.

Початкова технологія виготовлення мало чим відрізняється від сучасної. Весь процес виготовлення — із сирої бульби до хрустких слайсів займає близько 15 хвилин.

Де придбати чипси?

Замовити чипси додому, не витрачаючи часу на похід у магазин, можна на сайті fozzyshop.ua. Ми надаємо широкий вибір снеків, які ви так любите. Фруктові корисні снеки, а також відомі марки власного імпорту, вибирайте те, що вам до смаку! Доставка чипсів, закусок, напоїв та інших необхідних товарів здійснюється щодня.

Етапи виробництва

Для того щоб отримати 1 кг хрустких слайсів необхідно 3,5 кг картоплі.

  • Зі сховища картопля надходить у спеціальні бункери. У бункерах вона проходить очищення: її миють, сортують від бруду та тріски. Потім очищені плоди надходять в абразивну машину, в якій проходить їх очистка від шкірки за допомогою роликів, що обертаються.
  • Після етапу очищення картоплю промивають водою і відправляють у нарізник, який обертається. У нарізнику бульби ріжуться на тоненькі скибочки. Саме від типу лез у різаку визначається якими будуть чипси: рифленими чи прямими.
  • Після нарізки слайси промивають водою ще раз для видалення надлишків крохмалю. Наступним етапом скибочки маринуються в розчині, який покращує їхню міцність, колір і змінює смакові якості.
  • На останньому етапі підготовлені слайси необхідно посолити та обсмажити. Для цього чипси поміщають у спеціальну піч, де вони готуються за температури 173-190 ℃.

Після всіх цих процесів готові чипси зсипають у жолоб, з якого надалі відбувається розфасовка в упаковки.

Картопляні снеки займають лідируючу позицію та третину ринку снеків в Україні, обігнавши насіння соняшника.

Чипси сучасності

Сьогодні існує велика різноманітність чипсів за розмірами та смаковими уподобаннями кожного споживача. Не всі вони — натуральний продукт. Є і другий спосіб їх виробництва, який дозволяє міняти рецептуру в бік шкідливих замінників та харчових добавок.

Такі снеки виготовляються із сухого напівфабрикату — пластівців або гранул, які змішуються з водою та розкачуються у своєрідне тісто. Йому надають форму, а потім обсмажують. Також крім картопляних можна зустріти чипси з додаванням рисового або кукурудзяного борошна.

Мінуси частого вживання снеків

В обсмажених чипсах немає вітамінів, поживних речовин, білка чи корисних вуглеводів. Тільки безліч калорій, жиру, солі, спецій, ароматизаторів, консервантів, канцерогенів, які ведуть до звикання.

Систематичне вживання викликає ожиріння, проблеми з травленням, порушує обмін речовин, несприятливо позначається стані нервової системи.

Прибічники правильного харчування рекомендують робити чипси самостійно, при цьому не тільки з картоплі, а з будь-яких овочів і фруктів, що доступні в сезон. Щоб знизити шкоду домашніх снеків, їх можна висушувати в духовці або мікрохвильовій печі.

Скільки коштують чипси? Чипси в Києві

Замовити чипси з доставкою додому зручно в інтернет-гіпермаркеті FOZZY. Ми маємо широкий асортимент чипсів для покупців і доступні ціни на них. Отримуйте необхідні продукти, не виходячи з дому, FOZZY доставляє замовлення щодня по всій Україні.

Ми використовуємо файли сookie, щоб ви отримували персоналізований контент.